Яндекс.Метрика

Пряности - вкусно и полезно

Loading...

Время приготовления:

Автор рецепта: danelia

Дата публикации: 2019-04-23 19:09:03


Описание:

Что вся наша кухня, кухня всех народов мира, представляет себя без пряностей и приправ. Это обычный скучный набор продуктов, но стоит добавить к примеру ваниль и приятно сладкий аромат сдобы не оставит ни одного равнодушного. Даже обычный черный душистый перец преобразит любое блюдо, а сколько полезных витаминов и минералов содержится в пряностях, ведь большинство из них не поддаются термообработке, значит в них осталась большая часть полезных веществ

Приготовление

Что вся наша кухня, кухня всех народов мира, представляет себя без пряностей и приправ. Это обычный скучный набор продуктов, но стоит добавить к примеру ваниль и приятно сладкий аромат сдобы не оставит ни одного равнодушного. Даже обычный черный душистый перец преобразит любое блюдо, а сколько полезных витаминов и минералов содержится в пряностях, ведь большинство из них не поддаются термообработке, значит в них осталась большая часть полезных веществ. Можно применять специи и для лечения и профилактики некоторых недугов. Приправы это ни только вкусно и ароматно, в тоже время очень полезно.


Тмин


Тмин - сладко-горький на вкус, обладает противовоспалительными,антисептическими и противогрибковыми свойствами. Поможет при болях в желудке и при проблемах с пищеварением, можно кушать пряность после еды это дезинфицирует полость рта и освежает дыхание


Куркума

специи куркума
Неизменная пряность для соуса карри. Куркума содержит кальций, йод, фосфор и железо, а также витамины В, С, К. Куркума оказывает на организм общеукрепляющий эффект, обладает антибактериальными свойствами, помогает кровеобразованию и обмену веществ. Постаяное употребление куркумы принесет только плюсы вашему здоровью.


Кумин или Зира

пряность кумин зира
Эта пряность также обладает противовоспалительными, антисептическими и антиоксидантными качествами, поможет эта приправа и при желудочных заболеваниях и для улучшения обмена веществ в организме


Анис

пряность анис
С очень ранних времен анис пользуется популярностью у многих народов для приготовлении всевозможных блюд и напитков. Вкусовые и ароматические качества пряности это ни одо достоинство аниса, он помогает избавиться от лишнего веса, улучшает метаболизм и повышает аппетит


Орегано

специи орегано
Сочетание с разными продуктами, благодаря яркому вкусу и в тоже время нейтральному, это качество пряности заметили и используют в кухнях средиземного моря. Орегано очень хорошо сочетается как мясом так и с птицей, добавление специи в салат также добавит плюсов во вкусе. По мимо этого трава очень положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной системах. Также можно использовать для борьбы с лишними килограммами и для профилактики простудных заболеваний.


Гвоздика

специя гвоздика
Практически ни один маринад не обходится без гвоздики, часто используют при приготовлении десертов. Снятие психического напряжения,нормализация обмена веществ и смягчение болевых ощущений, это все дополнение к приятному аромату


Ваниль

специя ваниль
Самая узнаваемая и самая наверно распространенная приправа. По мимо того что ваниль очень часто используют при выпечке, ее также применяют и в производстве косметики и в ароматерапии. Волшебно- сладкий ванильный аромат оказывает успокаевающее действие и ощущение покоя. Специя поможет женщинам в критические дни в эмоциональном плане, также ваниль является афродизиаком.


Тимьян или чабрец

специя чабрец
Чабрец повсеместно пользуется популярностью у кулинаров на протяжении тысячелетий. Приправляют тимьяном рыбные блюда, из картофеля блюда приобретают новую нотку вкуса, напитки из чабреца очень полезны осенью. Часто траву применяют при лечении дыхательных путей, болезнях желудка. Употребление тимьяна с жирной пищей помогает перевариванию жира, доказано что он помогает бороться с холестерином


Базилик или райхон

специя базилик райхон
Базилик применяют при приготовлении первых, вторых блюд и напитков. Огромное количество эфирных масел, дубильных веществ и минералов оказывают положительное влияние на здоровье. Обладает антибактериальными качествами, пожет избавится от стаматита и зубного налета, обезболивает и поможет в проблемах с желудком


Кардамон

специя кардамон
Кардамон применяют при лечении болей в горле и кашле. Трава поможет вывести из организма токсины и шлаки, повысит аппетит и общий тонус


Имбирь

специя имбирь
Этот корень сегодня доступен каждому. Применяют имбирь с размахом в разных кухнях, блюдах и в разном виде. Употребление имбиря избавит от головной боли,улучшит кровоток и пищеварение, еще корень имбиря мощный антиоксидант, имеет противовоспалительные и антибактериальные качества, укрепляет иммунитет и помогает бороться с инфекциями и вирусами


Корица

специя корица
Кора коричного дерева заняла достойное место на наших кухнях. В корице содержится много витаминов и минералов. Помогает эта пряность в обмене веществ, оказывает положительное действие на кожный покров. Улучшает работу сердца и благотворно сказывается на работоспособности

 

Полезные статьи