Плов с курицей и черносливом

Плов :   продукты которые нам понадобятся: 1.Мясо курицы примерно 500 гр . 2.Лук  3 шт 3.Морковь 2 шт 4.Масло растительное 150 гр 5.Рис 500 гр 6.Чеснок  2 зубка 7.Чернослив    7-9 шт 8.Соль и перец по вкусуПриготовление плова : В казан  наливаем растительное масло и хорошо разогреваем, обжариваем до золотистой корочки  нарезанное мясо курицы. Когда мясо готово добавляем  нарезанные соломкой лук, жарим минут 5  и следом идет натертая на средней терке морковь, все это доводится почти до готовности. Далее  хорошо промытый рис  перекладываем в казан к мясу и овощам, перемешиваем, солим и перчим и тушим без добавления воды, несколько раз перемешав  5-7 минут, нужно что бы рис пропитался маслом, только потом  добавляем воду чуть больше уровня  риса в казане, туда же отправляется  промытый  чернослив,  перемешиваем, в середину вставляем чеснок, закрываем крышкой и готовим минут 15 . Смотрим, если рис почти готов, то есть мягкий  но в серединке зернышка еще твердовато, то выключаем огонь и даем настояться под крышкой 10-15 минут.    Через 15 минут рис «дойдет» и можно подавать наш плов с курицей и черносливом на стол . Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты