Пита по турецки с начинкой

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2014-04-10 08:17:23

Приготовление

Пита по турецки с начинкой

Ещё питу по турецки с начинкой, называют турецкой пиццей, это очень вкусно и очень просто готовить, вкусна она в горячем виде, но и в холодная она тоже вкусная. Нам понадобится: Для теста:
  1. Вода 300 мл
  2. Мука 600 гр
  3. Сахар 1 ч л
  4. Дрожжи 20 гр
  5. Соль 1 ч л
  6. Оливковое масло 4 ст л
Для начинки:
  1. Фарш 500 гр
  2. Кабачок 1 шт
  3. Лук репчатый 1 шт
  4. Лук зеленый
  5. Перец сладкий 1 шт
  6. Морковь 1 шт
  7.  Соль, перец
Замесим тесто для питы, дрожжи растворить в  теплой воде, добавить сахар, соль и немного муки, замешиваем жидкое тесто. Оставляем тесто в покое на 15 минут, чтобы дрожи ожили. Смешиваем дрожжи с оставшейся мукой, постепенно добавляя, вымешивая эластичное тесто. Тесто оставляем в миске, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте для подъёма на 1.5 – 2 часа. Пока тесто отдыхает, займемся начинкой, в фарш, добавим измельченные овощи, лук репчатый и зелёный, морковь, кабачок, морковь и сладкий перец. Перемешиваем, не забываем посолить и поперчить начинку для питы. Когда тесто хорошо поднялось, делим его на кусочки размером с небольшое яблоко, скатываем в шарики.

Пита по турецки с начинкой

Теперь раскатываем из шариков лепёшки, овальной формы, делаем разрезы с двух сторон (как показано на фото)

Пита по турецки с начинкой

Формируем питу в виде лодочки. (см. фото)

Пита по турецки с начинкой

Наполняем каждую питу подготовленной начинкой, даём ей 10 минут отдохнуть, за это время разогреваем духовку до 180 гр. Выпекаем питу по-турецки до готовности, золотистого цвета и румяной корочки, 20-30 минут.

Пита по турецки с начинкой

Готовую, горячую питу смазываем кусочком сливочного масла, для глянца и мягкости. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...
Letyshops

 

Полезные статьи