Пирожки с картошкой

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2014-03-11 13:47:00

Приготовление

Пирожки с картошкой Пирожки с картошкой на сковороде, любят все, от мала, до велика.  В жареных  в масле пирожков, вкус особенный, насыщенный, аппетитный, это просто удовольствие. Что может быть вкуснее,  горячих, жареных пирожков с кружкой молока или компота или с горячим сладким чаем.   Приготовленные дома жареные пирожки, намного вкуснее покупных. Нам понадобится, для дрожжевого теста:
  1. Молоко теплое 250 гр
  2. Мука 500 гр
  3. Дрожжи сырые 50 гр
  4. Яйцо 1 шт
  5. Соль 1 ч л
  6. Масло растительное
Для начинки:
  1. Картофель 300 гр
  2. Молоко 1 стакан
  3. Масло сливочное 30 гр
  4. Соль

Пирожки с картошкой

Сделать опару из теплого молока 50 мл, дрожжей, муки и сахара. Дождаться пока опара оживёт.

Пирожки с картошкой

В миске смешать молоко и опару.

Пирожки с картошкой

Добавить муку, соль, растительное масло.

Пирожки с картошкой

Замесить нежное тесто, дать подняться пару раз. Пока тесто поднимается, займемся начинкой для пирожков. Приготовим картофельное пюре. Очищенный картофель, нарезать крупными кусками, залить горячей водой, посолить и варить до готовности, на среднем огне. Готовый картофель растолочь  толкушкой, добавить молоко и сливочное масло, пюре не должно быть слишком жидким.

Пирожки с картошкой

Подошедшее два раза тесто, обмять, разделить его на равные части, немного раскатать, чтобы получились лепёшки.

Пирожки с картошкой

На середину лепёшки, положить ложку  остывшей, картофельной начинки. Сформовать пирожки.

Пирожки с картошкой

Сковороду наполнить растительным маслом на 2 см, раскалить на огне, опустить пирожки в раскаленное масло и жарить до румяной корочки.

Пирожки с картошкой

Перевернуть пирожки и так же , обжарить до румяной корочки.

Пирожки с картошкой

Готовые пирожки  класть на бумажную салфетку, чтобы лишний жир впитался. Жареные пирожки можно готовить впрок и замораживать. Для этого готовые пирожки остудить, сложить в полиэтиленовый  мешочек, и убрать в морозильную камеру. При необходимости  разогреть в микроволновке, они будут как свежие. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...
Letyshops

 

Комментариев - 1

Пирожки с ливером -home-family-live-рецепт пирожков из ливер

2014-05-25 02:41:44

[…] и другие наши рецепты, они вам […]

Ответить

Полезные статьи

Golos.io