Пирог перевертыш

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2014-02-17 12:36:22

Приготовление

Пирог перевертыш Очень вкусный, сочный пирог, который можно назвать запеканкой и подать как основное блюдо. Попробуйте приготовить такой пирог на ужин, не пожалеете. Для пирога перевертыша, нам понадобится: Для теста:
  1. Яйца 3 шт
  2. Куфир 1 стакан
  3. Мука 1 стакан+
  4. Соль 1 ч л
  5. 2 ч л разрыхлителя или 1 ч л соды
  6. Бульонный кубик 1 шт(по желанию)
  7. Панировочные сухари 3 ст л
Для начинки:
  1. Шампиньоны консервированные 300 гр
  2. Сыр 300 гр
  3. Рис отварной1 стакан
  4. Фарш 300 гр
  5.  Лук репчатый 2 шт
  6. Лук зеленый
  7. Растительное масло 3 ст л
Сыр натереть на средней терке. Грибы нарезать на пластинки. Лук нарезать кубиками и обжарить до полуготовности с мясным фаршем. Рис отварить и остудить.

Пирог перевертыш

Форму для запекания или глубокий противень, смазать маслом. Дно формы выстелить бумагой для выпечки, затем  бумагу и бока формы присыпать панировочными сухарями.

Пирог перевертыш

Первым слоем идут  маринованные шампиньоны, на грибы натереть сыр.

Пирог перевертыш

На слой сыра выложить отварной рис.

Пирог перевертыш

На рис слой, поджаренного с луком, мясного фарша.

Пирог перевертыш

На фарш, слой нарезанного зеленого лука.

Тесто для пирога перевертыша

Приготовить тесто для заливки пирога. Для этого яйца смешать с кефиром, солью, разрыхлителем и сухим бульоном по желанию, добавить муку.

Пирог перевертыш

Тесто хорошо взбить венчиком.

Пирог перевертыш

Тесто вылить на пирог, равномерно распределив его.

Пирог перевертыш

Разогреть духовку  до 180-190 гр, выпекать пирог 35-40 минут, до румяной корочки. Подрумяненный пирог остудить в форме.

Пирог перевертыш

Перевернуть пирог на блюдо и осторожно снять бумагу.

Пирог перевертыш

Пирог готов, можно звать всех к столу, приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...
Letyshops

 

Полезные статьи