Пирог лимонник

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2014-10-15 10:31:40

Приготовление

Пирог лимонник Чтобы испечь пирог лимонник, нам понадобится: Для теста:
  1. Мука 380-400 гр
  2. Сливочное масло или маргарин 250 гр
  3. Сметана 200 гр
  4. Сода пищевая ½ ч л
  5. Уксус 2 капли
Для начинки:
  1. Лимон 1.5-2 шт
  2. Сахар 200 гр
  3. Кукурузный или картофельный крахмал 20 гр
  4. Орехи 50 гр, для украшения
Пирог лимонник В миску насыпать просеянную муку, добавить к нему натертое на терке сливочное масло или маргарин. Пирог лимонник Соду погасить уксусом  и смешать со сметаной,  добавить к маслянно-мучной смеси. Пирог лимонник Быстро замесить тесто и разделить его на две неравные части (2/3 и 1/3). Положить тесто в холодильник на 30-40 минут, тем временем приготовим лимонную начинку для пирога.   Limonnik   Лимон помыть, разрезать на части, удалить семена и пропустить через мясорубку или разбить блендером, вместе с кожурой, добавить сахар. Пирог лимонник Остывшее тесто, бОльшую его часть, раскатать,  выложить в форму для запекания, вилкой сделать проколы, сформировать бортики. Пирог лимонник Пласт тесто присыпать крахмалом и вылить лимонную начинку, сверху также присыпать крахмалом. Пирог лимонник   Пирог лимонник   Можно смешать крахмал с лимоном и сахаром сразу и уже эту массу выливать на тесто. Пирог лимонник Вторую часть теста раскатать и накрыть  пирог, залепить швы. В середине сделайте отверстие, для выхода пара. Пирог лимонник Выпекать лимонник в заранее разогретой до 180 гр, духовке, примерно 30-40 минут, до золотистого цвета. Пирог лимонник Готовый пирог смазать сахарным сиропом или жидким вареньем и присыпать измельченными орехами. Пирог лимонник Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты.
Загрузка...
Letyshops

 

Полезные статьи

Golos.io