Пирог из песочного теста с творогом и абрикосами

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2014-04-09 09:37:38

Приготовление

Пирог из  песочного теста с творогом и абрикосами

Чтобы испечь пирог из песочного теста с абрикосами, нам понадобится:
  1. Маргарин 300 гр
  2. Сахар 1,5 стакана(1 в тесто+0.5 в начинку)
  3. Яйца 4 шт (3 в тесто+1 в начинку)
  4. Разрыхлитель 1 ст л
  5. Соль 1 ч л
  6. Ванилин 1 гр
  7. Мука 4-4.5 стакана
  8. Творог 700 гр
  9. Абрикосы или персики консервированные
Делаем песочное тесто для пирога:

Пирог из  песочного теста с творогом и абрикосами

В растопленный маргарин добавляем 1 стакан сахара, 3 яйца и соль, слегка взбить венчиком.

Пирог из  песочного теста с творогом и абрикосами

Муку смешать с разрыхлителем  и добавить в смесь маргарина, сахара и яйца.

Пирог из  песочного теста с творогом и абрикосами

Замесить не «крутое» тесто, эластичное. Разделить тесто да две части, одну часть убрать в морозильную камеру, на 30 минут, оно должно стать твердым, чтобы его легко можно было натереть на терке.

Пирог из  песочного теста с творогом и абрикосами

Вторую часть размять руками по форме, не забыв сделать бортики.

Пирог из  песочного теста с творогом и абрикосами

Делаем творожную начинку для пирога, смешаем  творог с сахаром, яйцом и ванилином, перемешать, начинка для пирога готова.

Пирог из  песочного теста с творогом и абрикосами

Разложить творожную начинку  на тесто.

Пирог из  песочного теста с творогом и абрикосами

Консервированные персики или абрикосы нарезать тонкими пластиками, выложить их на творожную начинку, двойным слоем.

Пирог из  песочного теста с творогом и абрикосами

Достать тесто из морозильной камеры, натереть его на терке, поверх творожной начинки.

Пирог из  песочного теста с творогом и абрикосами

Разогреть духовку до 190 гр, выпекать пирог до зарумянивания.

Пирог из  песочного теста с творогом и абрикосами

Сверху готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Кусочек пирога фото

Приятного аппетита! P. S. По рецепту этого песочного теста, можно печь не только сладкие пироги, но и печенье, коврижки, тарты и тарталетки. Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...
Letyshops

 

Комментариев - 2

Пирог с персиками - Кулинарные рецепты

2014-04-10 02:54:13

[…] пирог с творожной начинкой, очень нежный, сочный и […]

Ответить

verusik

2017-07-31 21:13:15

Очень нежный вкусный пахучий!Спасибо большое!

Ответить

Полезные статьи