Жареные пирожки с луком и яйцом

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2017-05-12 11:05:13


Описание:

Для приготовления жареных пирожков с начинкой из зеленого лука и яиц, нам понадобится:

Приготовление


Для теста:

  1. Вода 400 мл
  2. Масло растительное 100 мл
  3. Дрожжи 50 гр (сырые)
  4. Яйцо 1 шт
  5. Сахар 1 ст л
  6. Соль 1 ч л
  7. Мука 500 – 600 гр

Для начинки:

  1. Яйца отварные 10 шт
  2. Лук зеленый 200 гр
  3. Соль, перец по вкусу
  4. Масло сливочное 1 ст л

Для жарки масло растительное

Замесим дрожжевое тесто. В теплой воде растворить дрожжи, соль, сахар, добавить яйцо и растительное масло. Всыпать муку и замесить эластичное тесто. Оставить тесто в глубокой кастрюле или миске, накрыть крышкой и убрать в теплое место на 1 час для подъема.

 Для начинки отварить яйца. Зеленый лук мелко нарезать.

 В миске смешать нарезанные яйца, зеленый лук, добавить сливочное масло, посолить и поперчить по вкусу.

 Подошедшее тесто обмять, разделить на небольшие кусочки, размером с куриное яйцо.

Каждый кусочек теста раскатать в тонкую лепешку, на середину положить 1 ст л начинки, защипнуть края.

В сковороду налить растительное масло, столько, чтобы пирожки на половину были в масле.
 Разогреть растительное масло, обжаривать пирожки с двух сторон до румяного цвета.

Готовые пирожки переложить на бумажное полотенце, для того чтобы убрать излишки жира.
Пирожки жареные с луком и яйцом, хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Посмотрите и другие наши рецепты

Загрузка...
Letyshops

 

Полезные статьи

Golos.io