Оладьи из тыквы

Loading...

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2013-10-18 04:18:17

Приготовление

Оладьи из тыквыОсенью поспевает на огородах, красавица тыква, которая просится к нам на стол. Самое время приготовить оладьи из тыквы. Спорить с тем что она является природным витаминно минеральным комплексом, невозможно. В России тыква с 18 века, хотя в Европе она с 15 века, Колумб привез ее из своего путешествия.  Тыква быстро завоевала популярность, которой пользуется и сейчас Блюд из тыквы можно приготовить множество, ее готовят и как самостоятельное блюдо, добавляют к мясу и крупам. Готовят сладости и даже маринуют, из сырой тыквы делают салаты.Очень полезны тыквенные семечки. Так же тыква малокалорийный овощ, ее часто используют в диетическом питании. Калорийность тыквы всего 23ккал/100гр. Все мы привыкли что при слове каротин, на ум приходит морковь, а вот в тыкве его в 4 раза больше. Одно из самых простых и полезных блюд, которое можно приготовить на завтрак, это оладьи из тыквы с творогом.  По желанию можно добавить тертое яблоко и изюм. Такие оладушки, с удовольствием едят дети. Чтобы приготовить сладкие  тыквенные оладьи с творогом, нам понадобится:
  1. Тыква 400 гр
  2. Творог 300 гр
  3. Сахар 2-3 стл (по вкусу)
  4. Яйца 2 шт
  5. Кефир или ряженка 1 стакан
  6. Растительное масло
  7. Мука ~ 1-1.5 стакана
  8. Сода пищевая 1 чл
  9. Соль  0.5 ч л
  10. Ванилин 1 гр
То что понадобится для оладий

Натертая тыква

Почистим от кожуры тыкву, удалим семена и волокна (семена промоем и высушим) Натрем тыкву на средней терке или пропустим через мясорубку.

Тыквенные оладьи

Добавим к тыкве творог, яйца, соль, ванилин и сахар.

Тесто для оладьев

Перемешаем, вольем 1 стакан кефира и 1 ч л соды, перемешаем, чтобы сода погасилась в кефире.

Тесто для оладьев

Теперь всыпаем муку, столько сколько нужно, это зависит от сочности тыквы.

Тесто для оладьев

Добавляем муку  постепенно, что бы получилось не очень жидкое тесто, оно должно держать форму и медленно стекать с ложки.

Выпекаем оладьи

Ставим сковороду с толстым дном на плиту, разогреваем растительное масло, ложкой выкладываем тесто не очень плотно друг к другу.

Выпекаем оладьи

Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон.

Сладкие оладьи из тыквы с творогом.

Оладьи форму держат, хорошо не разваливаются, получаются очень мягкие и пышные, замечательно пропекаются. Подавать оладьи из тыквы можно со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!
Загрузка...

 

Комментариев - 1

Оладьи с яблоком - Кулинарные рецепты

2014-05-26 05:06:34

[…] Оладьи с тыквой,  тыквенные блинчики, очень вкусная овощная выпечка, рекомендую. […]

Ответить

Полезные статьи