Яндекс.Метрика

Огурцы консервированные простой рецепт

Время приготовления: 1 час

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2016-07-12 11:51:30


Описание:

Когда приходит пора заготовки овощей на зиму, мы ищем проверенные и простые рецепты. Предлагаю простой рецепт консервированных огурцов.

Приготовление

 

Нам понадобится:

  1. Огурцы 2 кг (на 3 литровых банки, примерно)
  2. Укроп зонтики 2 шт
  3. Лист хрена 1 шт
  4. Лист вишни 9 шт
  5. Лист черной смородины 9 шт
  6. Черный перец горошком 9 шт
  7. Лавровый лист 3 шт
  8. Чеснок 3 зубка

Для маринада:

  1. Соль 2 ст л
  2. Сахар 1 ст л
  3. Уксус 70% 2 ч л

 Подготовить огурцы, свежие не перезревшие огурчики, вымыть по желанию отрезать кончики. 
Подготовить зелень, сполоснуть под проточной водой.
Банки тщательно помыть, простерилизовать над паром или в микроволновке.
 На дно банок разложить специи и зелень, сверху плотно уложить огурцы.

Теперь узнаем сколько воды нам понадобится для маринада. Ставим на огонь 1.5-2 литра воды, доводим до кипения и заливаем этой водой наполненные огурцами, банки до самого верха.

Даем постоять 15-20 минут, далее сливаем воду в пустую кастрюлю, отправляем соль, сахар и уксус в кастрюлю, доводим до кипения.

Заливаем полученным рассолом огурцы, закатываем прокипяченным крышками, переворачиваем к верху дном, укутываем одеялом и оставляем на сутки. Огурцы должны полностью остыть под одеялом, тогда они точно не взорвутся.
 Когда огурцы остынут, убрать их на холод для хранения. Приятного аппетита! 
Посмотрите и другие наши рецепты

 

Полезные статьи