Мясо с сельдереем

Loading...

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2013-03-26 12:33:04

Приготовление

Мясо с сельдереем   Что бы приготовить жареное мясо с сельдереем  нам понадобится:
  1.       Мясо говядина 300 гр
  2.       Морковь 1-2 шт
  3.      Сельдерей  1 ветка
  4.       Лук 1 шт
  5.       Имбирь свежий тертый  0.5 ч л
  6.      Масло растительное 2 ст л
  7.     Вино сухое  100 мл
  8.     Соевый соус  1 ст л
  9.     Сахар 0.5 ч л
  10.    Чеснок 1 зубчик
  11.    Соль по вкусу
То что нам понадобится

Нарезать морковь , лук , сельдерей

Морковь натереть на терке  соломкой Лук порезать полукольцами . Сельдерей порезать мелко .

Чеснок и имбирь

Чеснок измельчить , имбирь натереть на терке . Мясо нарезать как на бефстроганов

Обжарить мясо

Раскалить масло , выложить мясо  . добавить вино и пассировать пока мясо не побелеет . Как только мясо побелеет , сольем жидкость с него в отдельную посуду (ОНА НАМ ПРИГОДИТСЯ). Мясо оставшееся в сковороде продолжаем жарить , что бы получилась корочка . Добавить соевый соус ,сахар ,чеснок , перемешать  .

Добавить морковь и сельдерей

 Через 5 минут добавить морковь , сельдерей ,лук и имбирь , влить  к мясу ту жидкость которую сливали  , делаем большой огонь и продолжаем готовить пока жидкость не испариться. В конце поперчить  , если надо, посолить . Приятного аппетита!
Загрузка...

 

Полезные статьи