Мясные розочки с капустой

Loading...

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2014-03-03 17:27:27

Приготовление

Мясные розочки с капустой Это блюдо можно назвать, ленивые пельмени или гусарики или грузинчики.  Готовятся они очень быстро, красиво выглядят. Очень вкусно если мясные розочки, приготовить на капустной подушке. Тесто мы будем использовать, заварное пельменное, за счет того что оно заварное, оно прекрасно держит форму и не раскисает в воде. Нам понадобится:
  1. Мука 2 стакана
  2. Яйцо 1 шт
  3. Масло сливочное 100 гр
  4. Соль
  5. Мясной фарш300 гр
  6. Лук репчатый 2 шт
  7. Капуста 250 гр
  8. Морковь 1 шт
  9. Томатная паста 1 ст л
  10. Помидор 1 шт
  11. Растительное масло
  12. Соль, перец
  13. Зелень

Заварное пельменное тесто

Первым делом приготовим заварное пельменное тесто, для этого, в миске смешаем муку, соль яйцо и  мягкое сливочное масло.

Заварное пельменное тесто

Вольем кипяток 1 стакан, и быстро замесим тесто.

Заварное пельменное тесто

Если муки мало, то подпылить стол и домесить тесто до нужной текстуры. Даём тесту отдохнуть, а сами займемся капустной подушкой для пельменей.

Мясные розочки с капустой

Капусту нашинковать, лук 1 шт нарезать кубиком, морковь натереть на терке.  В сковороде раскалить растительное масло и потушить на среднем огне, до полуготовности, капусту, лук и морковь.

Мясные розочки с капустой

Добавить томатную пасту и помидор, посолить и поперчить по вкусу.

Мясные розочки с капустой

 Отдохнувшее тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм, размазать по нему мясную начинку. Мясная начинка это, фарш с измельченным луком, соль и черный молотый перец.

Мясные розочки с капустой

Свернуть рулетом и нарезать поперек, на кусочки по 4 см.

Мясные розочки с капустой

 Поставить глубокую сковороду на огонь, уложить пельмени – розочки в сковороду, вплотную друг к другу, залить кипятком, так чтобы они полностью были в воде. Варить пельмени 7-8 минут до готовности.

Мясные розочки с капустой

Готовые пельмени перенести на тушеную капусту, добавить зелень, специи, накрыть крышкой и потушить еще 2-3 минуты все вместе. Подавать на стол, горячими. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...

 

Комментариев - 1

Ленивые вареники - Кулинарные рецепты

2014-06-03 07:32:58

[…] из серии «ленивые», Ленивые голубцы, Ленивые чебуреки, Ленивые манты и еще Ленивые […]

Ответить

Полезные статьи