Мясной пирог из картофельного теста

Loading...

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2016-04-11 11:45:08

Приготовление

Мясной пирог из картофельного тестаСоветую приготовить очень вкусный пирог из картофельного теста с начинкой из фарша, капусты и помидоров, покрытый аппетитной сырной корочкой. Для пирога нам понадобится: Для теста:
  1. Картофель 250 гр
  2. Мука 1 стакан
  3. Яйцо 1 шт
  4. Масло сливочное 50 гр
  5. Соль по вкусу
Для начинки:
  1. Мясной фарш 400 гр
  2. Капуста цветная или белокочанная 200 гр
  3. Яйца 2 шт
  4. Сметана 3 ст л
  5. Лук 1 шт
  6. Помидор 2 шт
  7. Сыр 150 гр
  8. Растительное масло 2 ст л
  9. Соль по вкусу
  10. Сметана 3 ст л
Для картофельного теста нам понадобится отварной картофель, который необходимо потолочь в пюре. Мясной пирог из картофельного тестаПока варится картофель, подготовим начинку для пирога. Нашинкуем белокочанную капусту или  разделим на соцветия цветную капусту. Измельченную капусту немного обжариваем на растительном масле, доливаем воды и тушим под крышкой 5 минут. Репчатый лук режем на мелкий кубик. Фарш и лук обжарить на сковороде до полуготовности, соединяем с обжаренной капустой. Мясной пирог из картофельного тестаКартофельное пюре соединяем с яйцом, сливочным маслом и постепенно добавляем муку, замешиваем эластичное тесто. Мясной пирог из картофельного тестаКартофельное тесто распределяем по смазанной маслом форме для выпечки, делаем бортики. Мясной пирог из картофельного тестаВыкладываем начинку на тесто. Мясной пирог из картофельного тестаНачинку необходимо залить заливкой, из смеси двух яиц, и сметаны. Мясной пирог из картофельного тестаСверху на начинку выкладываем тонко нарезанные помидоры. Мясной пирог из картофельного тестаПосыпаем пирог тертым сыром и отправляем в разогретую до 200 гр, духовку на 40 минут. Мясной пирог из картофельного тестаПирог печется быстро, так как основные ингредиенты термически обработаны. Мясной пирог из картофельного тестаГотовый пирог горячим разрезаем на порции и подаем к столу, Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...

 

Полезные статьи