Мясная гармошка с сыром и помидором

Loading...
Мясная гармошка
Размер блюда в граммах,
введите вес порции:
Калорийность 8818.6 Ккал
Белков 243.2 г
Жиров 849.8 г
Углеводов 46.6 г

Время приготовления: Мариновка 1 сутки, готовка 1 час 45 минут

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2018-01-20 20:26:20


Описание:

Приготовим, вкусное и нарядное блюдо, мясную гармошку с сыром и помидорами. На любой праздничный стол для встречи гостей или в тесном семейном кругу, мясо, приготовленное таким способом, не оставит голодным ни одного гостя. Мясо получается сочным, ароматным и очень вкусным. Для приготовления мясной гармошки, нам понадобится:

Ингредиенты:

  • Свинина жирная - 1500.00г
  • Помидоры (томаты) - 400.00г
  • Сыр твердый - 200.00г
  • Чеснок луковица - 40.00г
  • Имбирь корень, сырой - 40.00г
  • Соевый соус - 60.00г
  • Масло подсолнечное - 60.00г

Приготовление


1. Мясо свинины 1.5 кг (шея или карбонад)
2. Помидоры 3 шт большие
3. Сыр твердый 200 гр
4. Чеснок 3 зубчика
5. Корень имбиря 1 см
6. Специя " Смесь перцев"
Для маринада:
1. Соевый соус 3 ст л
2. Горчица 1 ст л
3. Лимонный сок 1 ст л
4. Растительное масло 4 ст л
5. Соль 1 ст л

Взять кусок мяса, сделать в нем поперечные разрезы толщиной 1 см. не дорезая до конца.


Смешать ингредиенты для маринада, обмазать мясо со всех сторон маринадом, а так же измельченным чесноком и имбирем.

Поместить замаринованное мясо в пакет, плотно его закрыть и убрать в холодильник, желательно на сутки.

Через сутки, вынуть мясо из пакета, положить его на противень, застеленной фольгой.
Сыр и помидоры тонко нарезать на пластинки, в разрезы на мясе, чередуя пластинку сыра и пластинку помидора.

Завернуть мясо в фольгу и отправить в разогретую до 200 С духовку на 1.5 часа.

Через 1.5 часа раскрыть фольгу, запекать еще 15 минут до румяного цвета.

Готовое сочное и румяное мясо переложить на блюдо, можно украсить свежей зеленью. На гарнир подать жареный картофель либо картофельное пюре.

Приятного аппетита!
Посмотрите и другие наши рецепты

Загрузка...

 

Полезные статьи