
Чтобы приготовить морской гребешок в сливочно чесночном соусе с спагетти, нам понадобится:
- Морской гребешок 500 гр
- Сливки 10 – 15% 500 мл
- Масло сливочное 100 гр
- Прованские травы 1 ст л
- Чеснок 2-3 зубчика
- Спагетти из твердых сортов пшеницы

Морские гребешки, разморозить при комнатной температуре.

В кастрюле довести до кипения воду, опустить в кипяток размороженные гребешки, варить 1 минуту, слить воду, гребешки откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

Чеснок нарезать тонкими пластинками.

В глубокой кастрюле или сковороде с толстым дном, распустить сливочное масло.

В течении нескольких минут обжаривать на сливочном масле пластики чеснока.

Добавить к маслу с чесноком, отваренный морской гребешок, обжаривать несколько минут, до слегка румяного цвета.

Посыпать прованскими травами, посолить по вкусу.

Влить в кастрюлю с гребешком, сливки, довести до кипения. Готовить гребешки в сливках 3-4 минуты, постоянно помешивая.

К тушеному морскому гребешку в сливочно чесночном соусе, хорошо подать спагетти.
Приятного аппетита!
Посмотрите и другие наши рецепты
Оставить свой отзыв