Морской гребешок в сливочно чесночном соусе

Чтобы приготовить морской гребешок в сливочно чесночном соусе с спагетти, нам понадобится:

1. Морской гребешок 500 гр
2. Сливки 10 – 15% 500 мл
3. Масло сливочное 100 гр
4. Прованские травы 1 ст л
5. Чеснок 2-3 зубчика
6. Спагетти из твердых сортов пшеницы

Морские гребешки, разморозить  при комнатной температуре. В кастрюле довести до кипения воду, опустить в кипяток размороженные гребешки, варить 1 минуту, слить воду, гребешки откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Чеснок нарезать тонкими пластинками. В глубокой кастрюле или сковороде с толстым дном, распустить сливочное масло. В течении нескольких минут обжаривать на сливочном масле пластики чеснока. Добавить  к маслу с чесноком, отваренный морской гребешок, обжаривать несколько минут, до слегка румяного цвета. Посыпать прованскими травами, посолить по вкусу. Влить в кастрюлю с гребешком, сливки, довести до кипения. Готовить гребешки в сливках 3-4 минуты, постоянно помешивая. К тушеному морскому гребешку в сливочно чесночном соусе, хорошо подать спагетти. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты