Маринованные баклажаны

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2014-02-20 07:01:13

Приготовление

Маринованные баклажаны Маринованные баклажаны по этому рецепту готовы уже через 20 минут и их можно подавать к столу, в качестве закуски.  Можно их заготовить впрок в летний сезон, а зимой открыв баночку с маринованными баклажанами, наслаждаться их вкусом. Для хранения, маринованные баклажаны, после того как уложат в банку, стерилизуют на водяной бане 20-30 минут, закрывают железными крышками, переворачивают, укутывают. Когда банки остынут полностью, убирают в  прохладное помещение. Нам понадобится:
  1. Баклажаны 2 шт
  2. Растительное масло
  3. Чеснок
  4. Перец черный молотый
  5. Соль
  6. Уксус 9% 30 гр
  7. Вода 30 гр

Маринованные баклажаны

Баклажаны порезать на кружки, посолить и дать постоять 20-30 минут, чтобы ушла горечь.  Промокнуть бумажным полотенцем.

Маринованные баклажаны

Обжарить на раскаленном растительном масле до золотистого цвета.

Маринованные баклажаны

Обмакивать,  обжаренные бакланы, прям со сковороды в маринад,  и укладывать в подготовленную банку. Для маринада, смешать  30 мл воды, 30 мл уксуса, соль, перец и измельченный чеснок.

Маринованные баклажаны

Когда все баклажаны уложены в банку, если маринад остался, вылить его к баклажанам, закрыть крышкой и встряхнуть, чтобы все баклажаны были в маринаде. Через 20-30 минут маринованные баклажаны готовы, переложите их в салатницу, посыпьте рубленной кинзой и подайте к столу. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...
Letyshops

 

Комментариев - 1

Кулинарные рецепты Фаршированные баклажаны » Кулинарны

2014-03-24 06:52:44

[…] всего вкусного можно приготовить из баклажан и маринованные баклажаны, и  баклажаны  грецкими орехами, и рулетики из […]

Ответить

Полезные статьи