Манты с тыквой

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2013-12-07 07:44:01

Приготовление

Манты с тыквой Манты бывают с мясом и с овощами, хороший постный рецепт мант, это манты с тыквой. Нам понадобится: Для заварного теста:
  1. Вода кипяток 1 стакан
  2. Мука 2-2.5 стакана
  3. Соль
Для начинки:
  1. Тыква 300 гр
  2. Лук 300 гр
  3. Перец молотый 1 ч л
  4. Кумин 0.5 ч л
  5. Соль
Замесим заварное  тесто для мант, в миску насыплем  2 стакана муки, добавим соль и вольем 1 стакан кипятка, быстро, при помощи ложки перемешаем, постараемся вобрать всю муку, когда тесто немного остынет и не будет обжигать рук, домесить  его руками, если будет жидковато, добавим немного муки. Уберем тесто в миску, накроем пленкой и дадим ему отлежаться.

Манты с тыквой

Тем временем подготовим начинку для мант, из тыквы и лука. Тыкву почистить, убрать семена и волокнистую часть, лук очистить от кожуры.

Манты с тыквой

        Тыкву  и лук нарежем мелким кубиком 0.5/0.5 см, Добавим кумин, перец и соль.

Манты с тыквой

Начинка готова.

Манты с тыквой

Отдохнувшее тесто раскатать в пласт, нарезать на квадраты со сторонами 10 см, на середину квадрата положить 2 ч л  начинки, защипнуть углы так чтобы получился мант.  Формы могут быть разные, самый простой это, взять противоположные углы квадрата, соединить их в середине, полученные ушки также соединить парно. (см. фото)

Мант с тыквой

На смазанный маслом лист мантоварки, переложить манты, и отправить варится над кастрюлей с кипящей водой, 30 минут.

Манты с тыквой

Когда манты готовы, их (если не пост) можно смазать сливочным маслом или сметаной. Подавать горячими, приятного аппетита!
Загрузка...
Letyshops

 

Комментариев - 2

Кулинарные рецепты Манты по-казахски - Дом Семья Жизнь-рецеп

2013-12-07 14:21:04

[…] Манты по-казахски, это очень-очень вкусно , честно –честно ) […]

Ответить

Манты - пошаговый рецепт с подробным фотоКулинарные рецепты

2015-03-16 15:10:21

[…] украсит стол на любой праздник. Очень популярны манты в Казахстане, Узбекистане, Таджикистане и тд.. В […]

Ответить

Полезные статьи