Жареный лосось

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2013-10-05 09:10:11

Приготовление

Жареный лосось Лосось жареный, можно использовать и другую красную  рыбу: кету, горбушу, семгу и т.д Нам понадобится:
  1. Филе лосося 4 шт
  2. Масло растительное
  3. Соль, перец по вкусу
Для соуса:
  1. Сметана 60 гр
  2. Майонез 60 гр
  3. Горцица сухая ¼ чл
  4. Зелень укропа
  5. Хрен 1 ст л
  6. Сок лимона 1 ч л
  7. Соль
  8. Черный молотый перец
В сковороде с толстым  дном и съемной ручкой раскалите растительное масло и обжарьте в нем до слегка румяного рыбу, в течении 2-3 минут. Обжаривать только с той стороны, с которой не кожи. Когда филе обжарится, перенести сковороду с рыбой в разогретую до 220 гр духовку, оставим запекаться рыбу на 10-12 минут. Тем временем приготовим соус: В  чашке смешать все ингредиенты для соуса, размешиваем до однородного состояния, попробуйте на соль и перец, при необходимости  досолить. Запеченную в духовке рыбу разложить по тарелкам, полить соусом и украсить зеленью укропа. Подавать лосося жареного со свежими овощами. Приятного аппетита!
Загрузка...
Letyshops

 

Полезные статьи