Лобио из красной фасоли

Loading...

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2014-05-15 04:48:11

Приготовление

Лобио из красной фасоли Лобио, а по русски это фасоль, лобио – гузинское блюдо, готовить его можно как из стручковой, зеленой фасоли, так и из зерен. Готовят лобио с орехами, с грибами и с мясом, это прекрасная закуска и гарнир к мясным блюдам, а вегетарианское лобио, хорошо подойдет  в пост. Используя в своем рационе фасоль, мы получаем дополнительный источник белка. Чтобы приготовить лобио из красной фасоли с мясом, нам понадобится:
  1. Красная фасоль 500 гр
  2. Мясо 500 гр
  3. Лук репчатый 1 шт
  4. Помидор 2 шт
  5. Сладкий перец 1 шт
  6. Чеснок 3 зубка
  7. Орехи грецкие молотые 3 ст л
  8. Кинза, укроп зелень
  9. Соль,  перец по вкусу
  10. Растительное масло
Отварить предварительно замоченную на ночь фасоль, на огне в течение 1.5 часа. Фасоль можно сварить в мультиварке в режиме «бобовые». Лобио из красной фасоли Мясо нарезать мелкими кусочками и обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла, до чуть румяного цвета. Лобио из красной фасоли Добавить к мясу нарезанный кубиком репчатый лук. Лобио из красной фасоли Периодически помешивая деревянной лопаткой, обжаривать мясо с луком до мягкости. Лобио из красной фасоли Помидоры и сладкий перец нарезать кубиком и добавить в сковороду к мясу, посолить, добавить черный и красный перец, тушить до полной готовности мяса. Если сока от овощей недостаточно, добавьте немного водички. Лобио из красной фасоли В конце приготовления лобио, добавить молотые орехи и измельченный  чеснок. Лобио из красной фасоли Когда мясо с овощами в сковороде готово, добавляем заранее отваренную фасоль и измельченную зелень укропа и кинзы.  Тушим еще несколько минут, чтобы все соки смешались и вкус пропитал мясо и фасоль. Готовое блюдо можно подавать горячим, украсив свежими овощами и зеленью. Лобио можно подавать и холодным, как закуску, это блюдо очень вкусное и питательное. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...

 

Комментариев - 1

Алекс

2017-06-08 09:24:05

Спасибо за хороший рецепт. Недавно опубликовал похожий рецепт: http://zakuskidoma.ru/lobio-recepty-prigotovleniya/

Ответить

Полезные статьи