Лазанья с фаршем

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2013-01-10 14:54:39

Приготовление

Лазанья с фаршем сегодня на ужин, это вкусное и красивое блюдо итальянской кухни не оставит равнодушным никого. Готовить его не долго – это плюс, а вот  то что оно очень и очень калорийное – это минус. Но как говорится иногда можно себя побаловать этой вкуснятиной . Для лазаньи с фаршем нам понадобится : 1. Фарш любой 300 гр 2. Томат 2 ст.л 3. Лук 2 шт 4. Морковь 1 шт 5. Чеснок 2 зубка 6. Молоко для соуса бешамель 300 мл 7. Масло сливочное 50 гр 8. Мука 2-3 ст.л 9. Сыр твердый 250 гр 10. Готовые листы лазаньи-200 гр (так же Вы можете сами приготовить тесто для листов ) Приготовление лазаньи начнем с соуса «Балоньез»,  это мясной соус, фарш обжариваем на сковороде, у меня он жирный, по этому я не  добавила масло на сковороду.  Когда фарш обжарится добавим мелко нарезанный лук, потом морковь натертую на терке, далее томат, солим, перчим, добавляем специи какие нравятся,  тушим все это  минут 20, доводим до вкуса и  выключаем огонь. Теперь приготовим второй соус для лазаньи, это соус «Бешамель» или белый молочный соус. Для него нам нужно смешать муку и размягченное сливочное масло, добавить соль, перец и молока, нагреть эту смесь, дать закипеть, постоянно помешивая чтобы не пригорело и не образовались комочки. Сыр натереть на терке, смазать форму маслом. Теперь у нас все готово что бы собрать лазанью. В форму  первым слоем идут листы лазаньи, далее  соус «Балоньез» , и соус «Бешамель»  и все это посыпаем слоем сыра. Опять слой теста, «Балоньез» , «Бешамель» и слой сыра  и так пока не  наполнится вся форма, оптимально три слоя мясного соуса, верхний слой теста, «Балоньез» и сыр. Всю эту красоту мы отправляем, в разогретую до 180 гр, духовку  на 40-50 минут. Сыр должен расплавится и зарумянится, Аромат  великолепен, рекомендую Вам приготовить лазанью с фаршем. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...
Letyshops

 

Комментариев - 1

Кулинарные рецепты Тесто пельменное - Дом Семья Жизнь

2013-11-29 13:10:37

[…] Через час тесто готово , из него можно приготовить пельмени ,манты ,вареники , хинкали ,домашнюю лапшу , жайму для бешбармака ,и листы для лазаньи. […]

Ответить

Полезные статьи

Golos.io