Яндекс.Метрика

Куриное филе в пивном кляре

Время приготовления: 30 - 40 минут

Автор рецепта: danelia

Дата публикации: 2019-10-07 19:36:14


Описание:

Довольно оригинальное блюдо можно приготовить из куриной грудки (филе)  и пива,  которое можно подать к к любому столу и которое понравится  большинству.  Нежное филе курицы  внутри хрустящего поджаренного куска теста.  Для приготовлении куриного филе в пивном кляре нам понадобятся следующие продукты:

Приготовление

 


1Филе курицы 700 грам
2Мука 150 грам
3Пиво любое 150 грам
4Масло растительное  250 грам
5Яйцо 1 шт
6Пищевая сода  1 чайная ложка
7Соль на ваш вкус
8Перец черный на ваш вкус

Для начала надо приготовить кляр ( жидкое тесто). Яйцо взбить в чашкедобавить к нему мукусольперец и соду.   Все ингредиенты хорошо перемешатьЧашу с кляром накрыть и оставить на пол часа при комнатной температуре, что бы тесто настоялось.


Тем временем филе курицы нарезаем на небольшие кусочки


Нагреваем растительное масло до 180 градусов в высокой сковороде или во фритюрнице.         В раскаленное масло кладем кусочки курицы обмакнутые в кляр.

Излишки кляра должны стечь
Готовить филе курицы в пивном кляре 5-7 минутобжаривая до золотистой корочки с обеих сторон.

После того как вы обжарили с двух сторонкуски положить на сито или бумажные салфетки и промокнуть сверхуудалив излишки масла.
Подавать можно как с гарниром так и как закускуПрекрасно сочетается с кисло сладкими соусами   например Наршараб или соус для барбекю

 

Комментариев - 1

Наталья

2019-10-07 19:39:09

Хороший вариант закуски на быструю руку. Еще не приготовляла, но думаю будет очень вкусно, да и к тому же не дорого

Ответить

Полезные статьи