Клубочки из слоёного теста с фаршем

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2014-04-10 06:18:45

Приготовление

Клубочки из слоёного теста с фаршем

Если хотите приготовить что то оригинальное из фарша, а банальные котлеты и тефтели уже приелись, приготовьте клубочки из фарша в слоёном тесте. По сути это те же тефтели, только обмотаны нитками из слоеного бездрожжевого теста.  Состав тефтелей можете делать на свой вкус, главное чтобы они бы упругими и держали форму шарика.  Нам понадобится:
  1. Фарш 300 гр
  2. Тесто слоёное бездрожжевое 150 гр
  3. Яйцо 1 шт (желток)
  4. Рис отварной 50 гр
  5. Лук 1 шт
  6. Соль, специи

Клубочки из слоёного теста с фаршем

Готовим начинку для наших клубочков, сырой фарш смешиваем с очень мелко нарезанным репчатым луком, отварным рисом, солью и специями, перемешиваем тщательно, масса должна получится эластичной. Если получилось слишком жидко, добавьте немного манки.

Клубочки из слоёного теста с фаршем

 Делаем тефтели из подготовленного фарша.

Клубочки из слоёного теста с фаршем

Тесто слоёное  раскатываем тонко, нарезаем аккуратные полоски, равной толщины, это наши нитки  для клубков.

Клубочки из слоёного теста с фаршем

Теперь обматываем тефтели, нитками из слоёного теста, чтобы получился аккуратный клубочек. Клубочки выкладываем на противень с бумагой для выпечки, смазываем их взбитым желтком и выпекаем в заранее разогретой до 200 гр духовке, примерно 30-40 минут, до румяного, золотистого цвета.

Клубочки из слоёного теста с фаршем

Подавать клубочки с фаршем с салатом из свежих овощей, приготовьте это простое блюдо. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...
Letyshops

 

Полезные статьи