Кета жареная в панировке, с грибами

Loading...

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2013-07-11 12:44:27

Приготовление

Кета жареная в панировке, с грибамиЭтот рецепт для тех кто любит и рыбу и грибы, но как и многие думает что это не сочетаемые продукты. Спешу развеять этот миф, так как рыба с грибами прекрасно сочетается и это очень вкусно. Готовится просто и быстро. Выглядит красиво и аппетитно. Что бы приготовить кету в панировке с грибами, нам понадобится:
  1. Кета, горбуша или другая рыба 500 гр
  2. Яйцо 1 шт
  3. Грибы 300 гр
  4. Лук 1 шт
  5. Растительное масло
  6. Панировочные сухари
  7. Соль, перец по вкусу
То что нам понадобится Рыбу нарезать на порционные кусочки. Подготовить яйцо и сухари для панировки, яйцо не много взбить с солью и перцем. Сухари насыпать в плоскую тарелку.

Обмакнуть в яйцо

 Кусочки рыбы обмакнуть во взбитое яйцо.

Обвалять в панировочных сухарях

Обвалять в сухарях.

Обжарить с одной стороны

В сковороде раскалить растительное масло и обжарить в нем наши запанированные кусочки кеты.

Обжарить с другой стороны

Жарить рыбу  до румяной корочки по 5 минут с каждой стороны.

Нарезать лук и грибы

Нарезать лук квадратиком, грибы пластинками.

Обжарить лук до мягкости

Обжарить на растительном масле лук до мягкости.

Обжарить грибы

Добавить к луку грибы, посолить и поперчить их, тушить грибы с луком до готовности грибов и не испарится жидкость, примерно 10 минут.

Кета жареная в панировке, с грибами

Подавать кету выложив на тарелку, а грибы выложить на рыбу, украсить зеленью. Приятного аппетита!
Загрузка...

 

Полезные статьи