Капуста квашенная

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2015-05-21 06:54:45

Приготовление

Капуста квашенная Простой рецепт вкусной квашенной капусты, нам понадобится:
  1. Капуста белокочанная 5-6 кг
  2. Морковь 500 гр
  3. Соль 4 ст л
  4. Сахар 2 ст л
  5. Семена укропа 1 ст л
  6. Лавровый лист 1 шт
Капуста квашенная Белокочанную капусту очистить от верхних зеленых листьев, нашинковать ножом или специальной шинковкой. Морковь натереть на терке. Капуста квашенная Нарезанную капусту смешать с натертой морковью, добавить соль, сахар, семена укропа и лавровый лист. Капуста квашенная Капусту помять руками до выделения сока, уложить в глубокую кастрюлю, сверху накрыть тарелкой и поставить груз. В виде груза можно использовать наполненную водой 3-х литровую банку.  Теперь емкость с капустой оставляем в теплой комнате на один день, появится пена. Для выхода газов нужно прокалывать капусту длинной шпажкой или ножом. Далее вынести капусту на холод, через 3-4 дня капуста готова. Капуста получается вкусной и хрустящей и хранится всю зиму. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...
Letyshops

 

Полезные статьи

Golos.io