Как приготовить ленивые голубцы

Loading...

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2016-08-08 17:09:31

Приготовление

Как приготовить ленивые голубцы

Не всегда есть время возиться с капустой и заворачивать фарш в листья ,  а уж если хочется поесть голубцов  то я вам предлагаю попробовать приготовить ленивые голубцы , времени на приготовление уйдет на много меньше , а вкус порадует.Чтобы приготовить ленивые голубцы нам понадобится :

  1. Капуста 1 кг
  2. Фарш любой 700 гр
  3. Рис ½ стакана
  4. Лук 2-3 шт
  5. Морковь 1 шт
  6. Томат 2 ст л
  7. Яйцо 1 шт
  8. Масло подсолнечное
  9. Чеснок 1 зубчик по желанию
  10. Мука для панировки

  То что нам понадобится

Капусту отварить и мелко нашинковать

 Капусту отварить в воде до полуготовности  ,  можно сварить капусту и в СВЧ печи , так проще и быстрее . Для этого капусту положить в полиэтиленовый мешочек , налить туда с пол стакана горячей воды , отправить в микроволновку на 10 минут на самую маленькую мощность .  По истечении 10 минут , капусту остудить и мелко нашинковать .

Морковь натереть на терке , лук мелким кубиком

Лук нарезать мелким квадратиком , морковь натереть на средней терке . Рис так же можно отварить в СВЧ печи за 5 минут до полуготовности  или просто отварить в воде , как вам больше нравится . Промыть и остудить .

Смешать рис , фарш , капусту , яйцо

Смешать фарш , капусту , рис ,яйцо. Хорошо перемешать , посолить , поперчить, добавить любимые специи , можно вмесить в фарш пару ложек муки .

Из фарша сформовать

Из фарша сформовать «лодочки» ,  брать ложкой фарш и при помощи рук сделать подобие голубцов .

За панировать в муке

Запанировать все голубцы в муке .

Обжарить в масле

 Обжарить в раскаленном масле до золотистой корочки  .

Обжарить с 2-ой стороны

Когда с одной  стороны подрумянился голубец , переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Соус для ленивых голубцов

 Приготовим соус для ленивых голубцов , для этого  обжарим в не большом количестве подсолнечного масла  Сначала лук до прозрачного состояния . Потом добавим морковь и томат , тушим все вместе добавив половину стакана воды  10 минут , посолим и поперчим соус .

Залить горячей водой

 Теперь на дно кастрюли укладываем соус  и сверху обжаренные голубцы , заливаем  горячей водой , добавим лавровый лист и зелень ,  доводим до кипения и на медленном огне  доводим до готовности голубцы , примерно 40-50 минут . Если есть желание в соус можно добавить 1 зубок чеснока , который мелко измельчили .  Подавать горячими полив соусом в котором голубцы готовились  и посыпав  свежей зеленью . Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты 

Загрузка...

 

Комментариев - 2

Ленивые голубцы - пошаговый рецепт - быстрые голубцы

2014-08-27 14:00:44

[…] голубцов, которые готовить просто и быстро.  Это рецепт ленивых голубцов. Нам […]

Ответить

Ленивые вареники - пошаговый рецепт с фото

2014-09-13 12:14:27

[…] P. S.  Рецепты из серии «ленивые», Ленивые голубцы, Ленивые чебуреки, Ленивые манты и еще Ленивые голубцы. […]

Ответить

Полезные статьи