Гуляш по-венгерски

Loading...

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2013-11-20 16:42:33

Приготовление

Гуляш по-венгерскиГуляш это  традиционное блюдо венгерской кухни,  относится к супам, так же есть гуляш, относящийся ко вторым блюдам. Рецепт гуляша в мультиварке, это тот же гуляш, такой же насыщенный мясной вкус, только приготовить его можно на много быстрее. Нам понадобится:
  1. Мясо(говядина) 500 гр
  2. Картошка 500 гр
  3. Лук 1 шт
  4. Морковь 1 шт
  5. Перец сладкий 1 шт
  6. Томат 2 стл
  7. Чеснок 2 зубка
  8. Перец черный молотый 0.5 чл
  9. Кумин 0.5 чл
  10. Перец горошком 10 шт
  11. Паприка 1 ст л
  12. Тимьян  0.5 чл
  13. Перец красный  острый 1 стручек
  14. Зелень  половина пучка
  15. Растительное масло  60 гр
Продукты для гуляша

Гуляш по венгерски в мультиварке

 Начнем готовить гуляш по-венгерски с мяса, его нужно нарезать средними кусочками.  Мультиварку включить в режим «без крышки» , в чашу налить растительное масло и обжарить  до слегка золотистой корочки, мясо.

Тушить мясо 40 минут

Когда мясо обжарено, добавляем к мясу 0.5 стакана воды, закрываем мультиварку и режиме «тушение» или «бобовые» тушим до сигнала. Это примерно 40 минут.

Гуляш по-венгерски

Теперь у нас есть,  время чтобы подготовить овощи для гуляша по-венгерски.  Картофель почистить и нарезать крупными кубиками, лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на средней терке, сладкий перец нарезать средними кусочками, чеснок измельчить. Примерно через 40 минут мультиварка издаст сигнал, аккуратно выпустим пар, откроем крышку и установим режим «без крышки».

Добавить лук к мясу

Добавим в чашу к мясу нарезанный лук, обжарим его до мягкости.

Добавить специи

Теперь добавляем специи, паприку, кумин, черный молотый перец,  тимьян, перец горошком.

Добавить томат

Добавляем томатную пасту, обжариваем несколько минут, солим по вкусу.

Добавить картофель

Нарезанный крупным кубиком картофель, сладкий перец, и морковь, отправляем в мультиварку, доливаем  теплой воды, так чтобы картофель был скрыт, добавляем зелень и красный стручковый перец, закрываем  крышку и устанавливаем режим «рис» 15 минут.

Гуляш по венгерски

По прошествии времени, выпускаем пар, открываем крышку и подаем горячий гуляш со свежим хлебом.   Приятного аппетита!
Загрузка...

 

Полезные статьи