Грибной суп с фрикадельками

Loading...

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2013-06-27 09:55:28

Приготовление

Суп с куриными фрикаделькамиНизкокалорийный суп с грибами шиитаке, куриными фрикадельками и имбирем – рецептом такого супчика я хочу с вами поделиться. Что бы приготовить такой суп нам понадобится:
  1. Куриный фарш 300 гр
  2. Яйцо 1 шт
  3. Лук-порей 1 шт
  4. Свежий имбирь измельчить 1 ч л
  5. Пекинская капуста половина кочана
  6. Морковь 1 шт
  7. Грибы шиитаке 5-6 шт (сушеные)
  8. Соль, перец по вкусу
  9. Куриного бульона 2 литра

Сварить грибы

Для начала нужно подготовить сушеные грибы, их нужно замочить в теплой воде на 30 минут, хорошо промыть, что бы  от песка. Замоченные грибы нарезать на пластинки, сварить грибы в курином бульоне до готовности на медленном огне.

Фарш

Пока грибы варятся подготовим фрикадельки, для этого куриный фарш смешаем с нарезанным луком-пореем, измельченным имбирем, посолим все и хорошо перемешаем.

Суп с фрикадельками

Когда грибы приготовились то можно опускать в него фрикадельки, следом за ними добавить  мелко нарезанную морковь, дать покипеть 2 минуты и добавить крупно нашинкованную пекинскую капусту ( Напа ), делать максимальный огонь и варить 5 минут. Посыпать перцем, солью по вкусу, сделать средний огонь и довести до готовности овощей. Суп получатся легким и полезным. Приятного аппетита!
Загрузка...

 

Полезные статьи