Галушки

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2014-11-06 13:40:16

Приготовление

Галушки Галушки это блюдо украинской кухни, очень вкусное, сытное и несложное в приготовлении. Галушки можно приготовить с картошкой, с салом и луком, с обжаренным фаршем. Нам понадобится:
  1. Мука 700гр
  2. Кефир 500 мл
  3. Яйцо 1 шт
  4. Соль, сода по 1 чл
  5. Лук 2 шт
  6. Сало 200 гр
  7. Черный молотый перец
Галушки     Галушки Замесим тесто для галушек, на кефире. В миску налить 500 мл теплого кефира, добавить соль и соду. Вбить одно яйцо и перемешать. Галушки Добавить муку, замешивая ложкой. Галушки   Галушки Добавить муки, столько, чтобы получилось не крутое тесто. Галушки Накрыть тесто крышкой и оставить в теплом месте на 30 минут. Галушки Тем временем подготовить поджарку для галушек, сало нарезать кубиком, лучше, если сало будет с прослойкой. Галушки Лук нарезать  мелким кубиком или соломкой. Галушки На горячей сковороде обжарить кусочки сала, до выжарок. Галушки К выжареному салу добавить измельченный лук, жарить до прозрачности лука. Посолить и поперчить сало с луком, по вкусу. Галушки Отдохнувшее тесто разделить на 4 части, каждую часть раскатать колбаской. Колбаски немного сплющить и нарезать поперек по 1 см. Галушки Довести до кипения 2 литра воды, добавить соль. Опускать в кипящую воду подготовленные галушки, подождать, когда галушки всплывут и закипят. Варить галушки после закипания 5-7 минут, периодически помешивая. Галушки Готовые галушки вынуть из воды с помощью шумовки, сверху положить обжаренный лук и сало, перемешать и подать к столу. По желанию можно посыпать измельченной свежей зеленью. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...
Letyshops

 

Полезные статьи

Golos.io