Фаршированный перец в томатно-сметанном соусе

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2015-08-11 06:59:59

Приготовление

Фаршированный перец в томатно-сметанном соусе Фаршированные перцы очень вкусное и любимое многими блюдо. Перец можно фаршировать как овощами, так и мясными начинками. Предлагаю рецепт начинки для фаршировки перцев, это мясной фарш, рис и овощи, получается сочно, сытно и очень вкусно. Готовить очень просто. Нам понадобится:
  1. Перец среднего размера, например, сорт «Ласточка» 20 шт
  2. Мясной фарш (любой) 600 гр
  3. Помидоры 3 шт
  4. Лук 3 шт
  5. Морковь 2-3 шт
  6. Сметана 3 ст л
  7. Томатная паста 2 ст л
  8. Зелень кинзы или петрушки
  9. Отварной рис 1 стакан
  10. Растительное масло
  11. Чеснок 2-3 зубка
  12. Соль, перец по вкусу, лавровый лист
Фаршированный перец в томатно-сметанном соусе Для начала подготовим перец, его необходимо помыть, удалить семена. «Попки» перца не выбрасываем, они пойдут в зажарку. Если перец горчит, его можно опустить в кипящую воду на 2 минуты, я этого не делала. Фаршированный перец в томатно-сметанном соусе Лук нарезать кубиком, морковь натереть на средней терке. Остатки перца также нарежем кубиком. Фаршированный перец в томатно-сметанном соусе Зелень измельчить, а помидоры нарезать произвольно. В сковороде, на растительном масле слегка обжарить лук, морковь и сладкий перец. Отварить рис до полуготовности, нам нужно 1 стакан готового, отварного риса. Фаршированный перец в томатно-сметанном соусе Приготовим начинку для перцев, фарш выложить в миску, добавить 1 стакан отварного риса, обжаренные овощи, а также измельченные помидоры и зелень. Посолить и поперчить начинку по вкусу. Перемешать до однородного состояния, начинка для фаршировки перцев, готова. Фаршированный перец в томатно-сметанном соусе Начиняем каждый перец начинкой, без фанатизма, так как в процессе готовки, рис еще немного разбухнет. Фаршированный перец в томатно-сметанном соусе Складываем перец в глубокую кастрюлю или казан, заливаем смесью томатной пасты и сметаны. Фаршированный перец в томатно-сметанном соусе Доливаем водой до уровня верха перца, солим, добавляем зелень и лавровый лист. Фаршированный перец в томатно-сметанном соусе Готовить перец 40 минут после закипания на слабом кипении. Фаршированный перец в томатно-сметанном соусе Подавать фаршированный перец как самостоятельное блюдо, в горячем виде. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...
Letyshops

 

Полезные статьи

Golos.io