Фаршированные шампиньоны

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2014-03-14 11:07:59

Приготовление

Фаршированные шампиньоны Фаршированные шампиньоны, можно подавать как второе блюдо в горячем виде и как закуска, в холодном.  На столе смотрятся очень празднично, а готовить их очень просто. Нам понадобится:
  1. Шампиньоны  6-7 шт крупные
  2. Баклажан 1 шт
  3. Лук  1 шт
  4. Сливки  400 мл
  5. Сыр 100 гр
  6. Растительное масло
  7. Сливочное масло 50 гр
  8. Яйцо 1 шт
  9. Соль, перец

Фаршированные шампиньоны

С баклажана снять кожуру и нарезать мелким кубиком.

Фаршированные шампиньоны

Шампиньоны помыть, отделить ножку от шляпки.

Фаршированные шампиньоны

Измельчить ножки грибов.

Фаршированные шампиньоны

В сковороду налить немного растительного масла, обжарить баклажаны до румяного цвета. Переложить в отдельную миску.

Фаршированные шампиньоны

Обжарить измельченный лук, добавить в миску к баклажанам.

Фаршированные шампиньоны

Поджарить грибные ножки, так же переложить в миску с баклажанами и луком.

Фаршированные шампиньоны

Смешать все ингредиенты в миске, посолить и поперчить. Начинка для грибов готова.

Фаршированные шампиньоны

В форме для запекания, смазанной маслом, разложить шляпки шампиньонов.

Фаршированные шампиньоны

Наполнить шляпки начинкой.

Фаршированные шампиньоны

Посыпать натертым сыром.

Фаршированные шампиньоны

Приготовить заливку для фаршированных грибов. В миске смешать одно яйцо, соль и сливки. Залить этой смесью шампиньоны.

Фаршированные шампиньоны

Разогреть духовку до 190 гр, поставить форму с шампиньонами запекаться. Когда верх грибов начнет подрумяниваться, положить на грибы кусочки сливочного масла.

Фаршированные шампиньоны

Грибы получились сочные со сливочно - грибным ароматом. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...
Letyshops

 

Комментариев - 1

Шампиньоны фаршированные - Кулинарные рецепты

2015-01-02 12:43:41

[…] Готовые шампиньоны украсить зеленью и подавать как закуску, в горячем или в холодном виде, это очень вкусно. […]

Ответить

Полезные статьи

Golos.io