Фаршированная тыква

С наступлением осени, поспевает на грядках тыква, и невольно думаешь, а что из нее приготовить, а приготовить можно, фаршированную тыкву или плов в тыкве. Плов в тыкве это очень вкусное блюдо, и выглядит на столе очень эффектно. Чтобы приготовить фаршированную тыкву, нам понадобится:

1. Тыква 1 шт
2. Лук
3. Мясо
4. Рис
5. Чеснок
6. Специи (перец, тимьян, зира, шалфей) по вкусу
7. Зелень

Тыкву нужно взять средних размеров, что бы она свободно помещалась в вашу духовку.  Аккуратно срезаем с тыквы верхушку, не выбрасываем ее,  это будет крышечка. Вычищаем семена.  Теперь внутренние стенки тыквы посыплем солью и перцем и даем ей время, просолится.

Пока тыква просаливается, займемся начинкой.  Лук нарежем полукольцами, мясо не крупными кусочками, с чеснока уберем верхние чешуйки.

Когда тыква просолилась(20 минут), можно ее начинять, лук и мясо равномерно распределим у стенок тыквы, на дно положила специи, насыпала не много риса, и положила головку чеснока.  

На чеснок насыпала рис и залила бульоном или  подсоленной водой.

Теперь тыкву нужно укутать фольгой, накрыть крышечкой которую мы срезали с тыквы, и поставить в духовку разогретую до 180 гр на 2.5-3 часа.

  Когда плов приготовится, вынуть его из тыквы, перемешать и положить опять в тыкву, подавать такой плов с помидорами и зеленью. Приятного аппетита!