Сдобные булочки

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2014-02-15 08:50:36

Приготовление

Булочки сдобные Красивые, сдобные булочки, которые пекутся в форме для кексов, маффинов, их можно испечь с корицей, с какао и любым джемом. Для теста,  для сдобных булочек:
  1. Мука 600 гр
  2. Молоко 250 гр
  3. Дрожжи свежие 20 гр
  4. Сахар 90 гр
  5. Сливочное масло 90 гр
  6. Яйца 2 шт
  7. Ванилин 1 гр
  8. Соль1/4 чл
Для начинки:
  1. Корица с  сахаром 1 ст л
  2. Какао с сахаром 1 ст л
  3. Масло сливочное 2 ст л

Сдобные булочки с корицей

Приготовим опару для теста: Берем 200 гр муки, теплое молоко, 1 ч л сахара, дрожжи, все смешиваем и оставляем на 30 минут в теплом месте.

Опара для теста

Через 30 минут добавим в опару остальные ингредиенты, вымесим в течении 10-15 минут, пока тесто не станет эластичным.

Тесто для сдобных булочек

Накрываем пленкой и оставляем в тепле на 1 час.

Формовка булочек с корицей и какао

Подошедшее тесто, еще раз вымесим и раскатаем в пласт, толщиной 2 мм. Стаканом или банкой выдавим круги.

Формовка булочек с корицей

Каждый кружок теста смажем растопленным сливочным маслом.

Сдобные булочки с корицей

Присыпать  начинкой, это может быть какао с сахаром, корица с сахаром, тертый шоколад  или помазать джемом, с любой начинкой получается очень вкусно. Сложить кружки пополам.

Сдобные булочки

Далее кружки с начинкой  сложить еще раз пополам, получится кружок сложенный в четверо, треугольник с начинкой между складочек.

Булочки с корицей

Берем форму для кексов или для маффинов, смазываем маслом. В каждую форму помещаем по три  заготовки, получается подобие розочки, смазываем их сиропом или яйцом с сахаром, для румяной корочки.

Сдобные булочки с корицей

Выпекаем сдобные булочки в разогретой до 200 гр духовке, до готовности.

Булочки посыпанные сахарной пудрой

Готовые булочки смажем сахарным сиропом. Можно посыпать их сахарной пудрой. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...
Letyshops

 

Полезные статьи

Golos.io