Булочка Кята

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2015-04-14 14:11:20

Приготовление

Булочки кята Испечем вкусную дрожжевую булочку с начинкой из масляно – мучной крошки, штрейзелем – кяту. Нам понадобится: Для теста:
  1. Мука 1.5 стакана
  2. Сметана 2/3 стакана
  3. Масло сливочное 120 гр
  4. Соль 1/4ч л
  5. Дрожжи 1ч л
  6. Разрыхлитель ½ ч л
Для начинки:
  1. Мука 1 стакан
  2. Сахар 1 стакан
  3. Масло сливочное 100 гр
  4. Ванилин 1 гр
Булочки кята Делаем тесто для кяты, в 2 ст л растворяем сухие дрожжи и оставить на 10 минут. В глубокой миске смешать муку, дрожжи и соль, добавить сметану и размягченное сливочное тесто, замесить тесто, чтобы оно не липло к рукам. Скатать тесто в шар, убрать под пленку и положить в холодильник на 4-5 или более часов, удобно это делать на ночь. Приготовим начинку для кяты,  для этого взбить 100 гр размягченного сливочного масла с 1 стаканом сахара, добавить ванилин и еще раз взбить. Теперь в эту пышную белую массу добавить 1 стакан муки, растирать руками до тех пор, пока не образуются  масляно-мучные крошки, штрейзель. Убрать начинку в холодильник на 15-20 минут. Булочки кята Достать тесто из холодильника, раскатать его в прямоугольник. Отступая 2 см от края рассыпать и разровнять начинку  штрейзель. Булочки кята Скатать прямоугольник с начинкой в рулет и нарезать на треугольники. Булочки кята Смазать булочки Кяты, взбитым яйцом, выпекать при 180-190 гр до золотистого цвета. Булочки кята Приятного аппетита! Булочки кята Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...
Letyshops

 

Полезные статьи