Борщ зеленый

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2013-07-12 13:24:01

Приготовление

Борщ зеленыйЗеленый борщ я готовлю даже зимой, для этого я замораживаю листья щавеля и ревеня впрок, а летом в жару готовить такой борщ лучше не придумаешь, так как подавать его можно и холодным. Готовить зеленый борщ, можно на мясном бульоне, можно, на овощном. Что бы приготовить зеленый борщ, нам понадобится:
  1. Картошка 2-3 шт(большие)
  2. Яйца 5 шт
  3. Лук 1 шт
  4. Пряная зелень
  5. Листья ревеня, свекольной ботвы
  6. Листья пекинской капусты
  7. Зеленый лук
  8. Растительное масло
  9. Соль, перец
То что нам понадобится Приготовить зелень и листья свеклы, капусты, ревеня, перебрать их, убрать поврежденные и с насекомыми листья, хорошо промыть в проточной воде.

Нарезать картофель для борща

Картофель почистить и нарезать кубиками.

Измельчить яйца для борща

Яйца отварить и измельчить.

Нарезать зелень для борща

Пряную зелень мелко нарезать.

Листья нашинковать соломкой

Листья нашинковать соломкой.

Добавить листья в борщ

В кипящую воду или бульон опустить нарезанный картофель, когда он почти сварится, добавить к нему нарезанную зелень, лук и нашинкованные листья ревеня, капусты и свеклы.

Опустить в борщ измельченные яйца

Опустить в суп измельченные яйца. Добавить соль, перец, растительное масло и лавровый лист. Варить еще 10 минут и все зеленый борщ готов, подавать со сметаной, в горячем или холодном виде. Приятного аппетита!
Загрузка...
Letyshops

 

Полезные статьи

Golos.io