Баклажаны с грецкими орехами

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2013-08-24 08:35:13

Приготовление

Баклажаны с грецкими орехамиОчень вкусная и сытная закуска из баклажан, это баклажаны с грецкими орехами, если в начинку добавить измельченную кинзу, то она станет  еще и ароматной. Что бы приготовить жареные баклажаны с орехами, нам понадобится:
  1. Баклажаны 2-3 шт
  2. Грецкие орехи 200 гр
  3. Чеснок 2 зубка
  4. Майонез
  5. Растительное мало
  6. Соль
  7. Зелень кинзы
Баклажаны с орехами

Нарезать баклажаны кружочками

Нарежем баклажаны кружочками, толщиной 1 см, если баклажаны горчат, то посыплем их солью и оставим в покое на 30 минут, за это время они выделят сок и горечь. Затем промоем их в холодной воде и обсушим полотенцем.

Смешать орехи с майонезом

Орехи измельчим в блендере и смешаем с майонезом.

Добавим к орехам, чеснок

Добавим измельченный чеснок и кинзу(по желанию), хорошо перемешать, должна получится кашица.

Баклажаны обжарим на растительном масле

Баклажаны обжарим  на растительном масле, до золотистого цвета с двух сторон.

Промокнем излишки жира салфеткой

Переложить обжаренные баклажаны на бумажное полотенце, что бы убрать излишки масла.

Намажем ореховой пастой каждый кружок баклажана

Теперь на каждый кружок баклажана, положить по 1-2 ч л орехов с майонезом, равномерно распределить и убрать в холодильник на 2 часа, что бы  орехово чесночная масса пропитала ароматом и вкусом баклажаны. Приятного аппетита!
Загрузка...
Letyshops

 

Полезные статьи

Golos.io