Закуски и бутерброды

Загрузка...

 

Сало в рассоле
Admin
2017-03-23 10:45:50
    Сало 4 кг Перец черный горошком 1 чл Перец красный горький 1 ч л Тмин 1 ч л Кориандр 1 ч л Семена укропа 1 ч л Чеснок 1-2 головки Зелень укропа и петрушки Лавровый лист Орегано 1 ч л Соль 2 кг Вода 6 литров Приготовим рассол для сала, довести до кипения 3 литра воды, всыпать...

Подробнее »

Селедочное масло
Admin
2016-07-11 11:13:27
  Масло сливочное 400 гр Сельдь соленая 2 шт Сливочное масло оставить при комнатной температуре до размягчения. Сельдь очистить от кожи, убрать голову и кости. Филе нарезать ножом на мелкие кусочки или пробить блендером или пропустить через мясорубку.  Теперь...

Подробнее »

Рулет из куриной грудки с начинкой из грибов
Admin
2016-06-29 11:50:36
Куриное филе 4-5 шт Шампиньоны 200 гр Лук репчатый 2-3 шт Сыр 200 гр Растительное масло 2 ст л Соль, перец по вкусу Чеснок 4 зубчика  Приготовим начинку для рулета, для этого нарежем тонкими пластинками шампиньоны, а лук мелким кубиком. На сковороде, в небольшом количестве...

Подробнее »

Лепешка с начинкой
Admin
2016-06-29 10:51:08
Мука 4 стакана Сода пищевая 1 ч л Растительное масло 4 ст л Соль 2 ч л Кефир 500 мл Для начинки: Огурец 1 шт Салат листовой 1 пучок Морковь по-корейски 100 гр Колбаса 200 гр Майонез 2 ст л  Замесить тесто на кефире из указанных ингредиентов. Тесто должно получится эластичным....

Подробнее »

Рулетики из баклажан с орехами и чесноком
Admin
2016-06-24 14:06:28
Баклажаны 2-3 шт Орехи грецкие молотые 200 гр Майонез 100 мл Чеснок 4-5 зубчиков Соль, перец по вкусу Зелень укропа Растительное масло 50 мл  Баклажаны помыть и разрезать вдоль на тонкие пластинки. Пластинки положить в миску и посыпать солью, дать постоять минут 20-30.  После...

Подробнее »

Коблер яичный
Admin
2016-06-16 14:42:20
Батон нарезной 1 шт Яйца 5 шт Помидор 5 шт Ветчина или колбаса 400 гр Молоко 150 мл Сыр 150 гр Масло сливочное 100 гр Соль, перец по вкусу  Помидоры, ветчину нарезать тонкими пластинками. Батон нарезать ломтиками. Намазать ломтики батона сливочным маслом. Глубокую...

Подробнее »

Закуска из баклажан
Admin
2016-05-30 10:17:26
Баклажаны 3 кг Морковь 800 гр Лук репчатый 500 гр Чеснок 100 гр Укроп 50 гр Соль 2 ст л Масло подсолнечное 300 мл Для маринада: Вода 1 литр Соль 2 ст л(без горки) Сахар 2 ст л(без горки) Уксус 70% 1 ст л Баклажаны помыть, срезать попку, разрезать вдоль пополам, сложить в таз и посыпать...

Подробнее »

Закуска из кабачков
Admin
2016-05-28 15:25:35
Кабачки, помыть и нарезать поперек на медальоны толщиной 1 см. Лук нарезать кубиком. Морковь потереть на средней терке.Грибы нарезать пластиками. Чеснок измельчить, сыр натереть на терке.Кабачки обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистго цвета. Сложить...

Подробнее »

Сыр своими руками
Admin
2016-04-22 09:57:49
Рецепт приготовления низкокалорийного сыра, своими руками. Нам понадобится: Творог 1кг (лучше домашний) Молоко 200 мл Яйцо 1 шт Соль 1 ч л Сода пищевая 0.5 ч л Сливочное масло 1 ст л Растительное масло для смазывания формы Творог положить в кастрюлю или казан, залить молоком...

Подробнее »

Грудинка в луковой шелухе
Admin
2015-12-21 06:45:05
Любителям сала, понравится рецепт свиной грудинки приготовленной в луковой шулухе с пряностями. Грудинка получается очень вкусной, в меру соленой и перченой, а также служит украшением стола и замечательной закуской. Остаться равнодушным к грудинке приготовленной...

Подробнее »