Вторые блюда

 

Мантапур
Admin
2017-12-04 15:01:52
Нам понадобится: Для фарша: Мясо 1 кг свинина-говядина 50/50 Лук репчатый 450 гр Соль, перец по вкусу Для теста: Мука 500 гр Яйцо 1 шт Вода 200 мл Соль Для соуса: Мацони 250 гр Чеснок 2 зубчика Зелень укропа или петрушки Соль Приготовим из перечисленных ингредиентов пельменное...

Подробнее »

Тефтели в духовке
Admin
2017-12-04 15:02:46
Для тефтелей: Мясо 1 кг Лук репчатый 400 гр Морковь 150 гр Тыква 200 гр Рис 50 гр Соль, перец по вкусу Для подливы: Лук 100 гр Морковь 150 гр Перец сладкий 200 гр Томатная паста 40 гр Майонез 40 гр Масло сливочное 60 гр Мука 20 гр Вода 1 литр Соль, перец, лавровый лист, зелень Масло растительное...

Подробнее »

Как вкусно пожарить картошку
Admin
2017-11-30 13:04:17
  Картофель Масло растительное Лук репчатый Соль Картофель очистить от кожуры и хорошо промыть. Нарезать кружками или соломкой, по вашему желанию, еще раз тщательно промыть в проточной воде в дуршлаге.  Это делается для того чтобы убрать лишний крахмал, тогда...

Подробнее »

Куриные сосиски домашние
Admin
2017-10-05 20:25:54
1. Куриное филе 1 кг 2. Масло сливочное 100 шт 3. Сливки 10% 200 мл 4. Яйцо 2 шт 5. Чеснок 2 зубчика 6. Перец черный молотый по вкусу 7. Перец жгучий красный по вкусу 8. Кориандр молотый 0.5 ч л 9. Соль по вкусу Пропустить через мясорубку с самой мелкой решеткой,...

Подробнее »

Мясо с овощами в горшочках
Admin
2017-10-03 10:27:35
Нам понадобится на 6 порций: Мясо любое, пожирнее 1 кг Картофель 600 гр Фасоль 1 стакан Помидоры 400 гр Лук 250 гр Морковь 250 гр Чеснок 6 зубчиков Мука 4 ст л Соль, перец, лавровый лист по вкусу Масло для жарки Фасоль, желательно заранее замочить в холодной воде на несколько...

Подробнее »

Печень в медово соевом соусе
Admin
2017-02-15 15:39:49
  Печень нарезать небольшими кубиками, примерно 3Х3 см. Сложить кусочки печени в миску, добавить по вкусу соль, измельченный чеснок, крахмал, растительное масло и тщательно перемешать. Оставить печень в маринаде на 30-40 минут. Тем временем приготовим соус, в сковороду...

Подробнее »

Куриные крылышки в розовом маринаде
Admin
2017-01-21 12:50:37
Нам понадобится: Куриные крылья 1.5 кг Томатная паста 3 ст л Майонез 3 ст л Соль Перец черный молотый Приготовим розовый соус для маринования, в миске смешаем томатную пасту и майонез, добавить 2-3 ст л воды. Крылышки помыть, по желанию, отрезать крайнюю фалангу, посолить...

Подробнее »

Курица на кефире запеченная в духовке
Admin
2016-11-03 13:38:05
Нам понадобится: Курица или окорочка 2 кг Кефир 500 мл Чеснок 1 головка Специи для курицы любые Соль по вкусу Курицу или окорочка нарезать на большие куски, посолить, добавить измельченный чеснок и специи для курицы. Залить все 200 мл кефира и хорошо перемешать. Оставить...

Подробнее »

Курица с имбирем, чесноком и соевым соусом
Admin
2016-10-20 10:10:40
Курица тушка 1.5 кг или куски курицы Чеснок 4 зубка Имбирь сухой порошок 1 ч л Хмели-сунели 1 ч л Сок половины лимона Соевый соус 2 ст л Соль по вкусу Курицу разморозить, помыть и промокнуть бумажным полотенцем. В миске смешать все специи, измельченный чеснок, имбирь, соль,...

Подробнее »

Курица с грибами в сметане
Admin
2016-10-12 09:31:29
Куриное мясо 1 кг Грибы любые 500 гр Лук репчатый 200 гр Морковь 200 гр Сметана 3-4 ст л Масло растительное 3 ст л Соль, специи по вкусу   Грибы нарезать пластинками, морковь натереть на терке, лук нарезать кубиком , мясо нарезать полосками. В сотейнике разогреть немного...

Подробнее »