Консервация

 

Огурцы консервированные
Admin
2016-07-12 11:51:30
  Нам понадобится: Огурцы 2 кг (на 3 литровых банки, примерно) Укроп зонтики 2 шт Лист хрена 1 шт Лист вишни 9 шт Лист черной смородины 9 шт Черный перец горошком 9 шт Лавровый лист 3 шт Чеснок 3 зубка Для маринада: Соль 2 ст л Сахар 1 ст л Уксус 70% 2 ч л  Подготовить огурцы,...

Подробнее »

Огурцы малосольные
Admin
2016-06-10 08:40:49
Свежие огурцы 1 кг Чеснок 1 головка Соль 1 ст л (по вкусу) Масло растительное 1 ст л Зелень укропа  Список ингредиентов с точным количеством продуктов, тут не обязателен. Количество нужно брать по своему вкусу, кто то любит по прянее и соленее, а кто то на оборот. Огурцы,...

Подробнее »

Мятный сироп
Admin
2016-06-04 10:52:01
  Сахар 250 гр Мята измельченная 1 стакан Вода 300 мл Лимонный сок 30 мл, или лимонная кислота ½  ч л  Свежую мяту, промыть в емкости, не срывая листиков от стеблей, чтобы не потерять аромата. Промывать 2-3 раза, удаляя пыль и песок. Чистые пучки мяты стряхнуть от...

Подробнее »

Сало в рассоле
Admin
2016-02-18 10:33:24
Приготовим сало с прослойкой или грудинку, в рассоле. Нам понадобится: Грудинка или сало с прослойкой 2 кг Вода 1 литр Соль 8 ст л Лавровый лист 2 шт Перец черный горошек 20 шт Чеснок 2 головки Семена укропа Перец красный 1 ст л Начнем с приготовления рассола для заливки...

Подробнее »

Ким-чи
Admin
2016-11-02 10:37:18
Для приготовления очень вкусной корейский капусты Ким-чи, нам понадобится: Пекинская капуста 1 большой вилок Морковь 2 шт Соль 1 ст л Сахар 1 ч л Паста для заправки острая 1 ст л Паста для заправки: Красный молотый жгучий перец 1 ст л с горкой Соль ½ ч л Чеснок 1 головка...

Подробнее »

Малосольные огурцы
Admin
2013-08-03 07:41:21
Чтобы быстро приготовить, вкусные, хрустящие малосольные огурцы в пакете, нам понадобится: Огурцы(можно переростки) Соль 2 ст л Сахар 1 ч л Чеснок 3 зубка Зелень петрушки и укропные зонтики Пищевой пакет Огурцы и зелень помоем, чеснок очистим и измельчим, огурцы нарежем...

Подробнее »

Вареная кукуруза
Admin
2015-07-11 09:19:03
  Ближе к осени, когда поспевает кукуруза, а именно достигает молочной спелости, приходит время ею лакомиться.  Варить кукурузу очень просто, не на много сложнее консервировать кукурузу на зиму, в початках или зернах. Для вареной кукурузы, нам понадобится: Кукуруза...

Подробнее »

Капуста квашенная
Admin
2015-05-21 06:54:45
Простой рецепт вкусной квашенной капусты, нам понадобится: Капуста белокочанная 5-6 кг Морковь 500 гр Соль 4 ст л Сахар 2 ст л Семена укропа 1 ст л Лавровый лист 1 шт Белокочанную капусту очистить от верхних зеленых листьев, нашинковать ножом или специальной шинковкой....

Подробнее »

Маринованные огурцы
Admin
2013-08-29 12:44:16
Огурцы, один из самых популярных овощей для домашнего маринования. И  это понятно, потому как ни одно застолье не обходится без этого хрустящего гостя. А так же много салатов в которые мы добавляем маринованные огурцы, без огурцов не сварить рассольник. Вот по этому...

Подробнее »

Квашеная капуста
Admin
2014-11-13 09:53:01
   Квашеная капуста для долго хранения. Для её приготовления  нам понадобится: Капуста белокочанная 10 кг Соль пищевая 200 гр Морковь 700 гр Семена тмина или укропа 1-2 чл   Белокочанную капусту освободить от верхних, зеленых листьев, мелко нашинковать ножом или с...

Подробнее »