Консервация

 

Кетчуп
Admin
2016-08-24 07:56:26
Помидоры 3 кг Сладкий перец 1 кг Жгучий перец 3-4 стручка (1 ч л красного жгучего молотого) Репчатый лук 700 гр Чеснок 200 гр Растительное масло 150 мл Томатная паста 250 гр Сахар 150 гр Соль 1-2 ст л Перец черный молотый 1 ч л Перец душистый 5-6 горошин Гвоздика 3 шт Лавровый лист...

Подробнее »

Борщ на зиму
Admin
2017-09-28 19:10:38
Для приготовления поджарки для борща со свеклой и фасолью, впрок, нам понадобится: Свекла Морковь Лук репчатый Фасоль отварная Томат или помидоры Перец сладкий Чеснок Зелень Соль Сахар Специи по вкусу Растительное масло Уксус, для закатки в банки Как я уже писала...

Подробнее »

Огурцы по запорожски
Admin
2016-07-13 07:42:50
Рецепт на 3-х литровую банку Огурцы 2 кг Морковь 1 шт Хрен по вкусу Сладкий перец 1 шт Горький перец 1 шт Чеснок 5 зубков Лавровый лист Перец горошком 10 шт Зелень укропа Сахар 2 ст л Соль 2 ст л Аспирин 2 таблетки Уксус столовый 9% 75 мл Вода кипяток Подготовить стеклянные...

Подробнее »

Огурцы консервированные
Admin
2016-07-12 11:51:30
  Нам понадобится: Огурцы 2 кг (на 3 литровых банки, примерно) Укроп зонтики 2 шт Лист хрена 1 шт Лист вишни 9 шт Лист черной смородины 9 шт Черный перец горошком 9 шт Лавровый лист 3 шт Чеснок 3 зубка Для маринада: Соль 2 ст л Сахар 1 ст л Уксус 70% 2 ч л  Подготовить огурцы,...

Подробнее »

Огурцы малосольные
Admin
2016-06-10 08:40:49
Свежие огурцы 1 кг Чеснок 1 головка Соль 1 ст л (по вкусу) Масло растительное 1 ст л Зелень укропа  Список ингредиентов с точным количеством продуктов, тут не обязателен. Количество нужно брать по своему вкусу, кто то любит по прянее и соленее, а кто то на оборот. Огурцы,...

Подробнее »

Мятный сироп
Admin
2016-06-04 10:52:01
  Сахар 250 гр Мята измельченная 1 стакан Вода 300 мл Лимонный сок 30 мл, или лимонная кислота ½  ч л  Свежую мяту, промыть в емкости, не срывая листиков от стеблей, чтобы не потерять аромата. Промывать 2-3 раза, удаляя пыль и песок. Чистые пучки мяты стряхнуть от...

Подробнее »

Сало в рассоле
Admin
2016-02-18 10:33:24
Приготовим сало с прослойкой или грудинку, в рассоле. Нам понадобится: Грудинка или сало с прослойкой 2 кг Вода 1 литр Соль 8 ст л Лавровый лист 2 шт Перец черный горошек 20 шт Чеснок 2 головки Семена укропа Перец красный 1 ст л Начнем с приготовления рассола для заливки...

Подробнее »

Ким-чи
Admin
2016-11-02 10:37:18
Для приготовления очень вкусной корейский капусты Ким-чи, нам понадобится: Пекинская капуста 1 большой вилок Морковь 2 шт Соль 1 ст л Сахар 1 ч л Паста для заправки острая 1 ст л Паста для заправки: Красный молотый жгучий перец 1 ст л с горкой Соль ½ ч л Чеснок 1 головка...

Подробнее »

Малосольные огурцы
Admin
2013-08-03 07:41:21
Чтобы быстро приготовить, вкусные, хрустящие малосольные огурцы в пакете, нам понадобится: Огурцы(можно переростки) Соль 2 ст л Сахар 1 ч л Чеснок 3 зубка Зелень петрушки и укропные зонтики Пищевой пакет Огурцы и зелень помоем, чеснок очистим и измельчим, огурцы нарежем...

Подробнее »

Вареная кукуруза
Admin
2015-07-11 09:19:03
  Ближе к осени, когда поспевает кукуруза, а именно достигает молочной спелости, приходит время ею лакомиться.  Варить кукурузу очень просто, не на много сложнее консервировать кукурузу на зиму, в початках или зернах. Для вареной кукурузы, нам понадобится: Кукуруза...

Подробнее »