Консервация

 

Сало в рассоле
Admin
2016-02-18 10:33:24
Приготовим сало с прослойкой или грудинку, в рассоле. Нам понадобится: Грудинка или сало с прослойкой 2 кг Вода 1 литр Соль 8 ст л Лавровый лист 2 шт Перец черный горошек 20 шт Чеснок 2 головки Семена укропа Перец красный 1 ст л Начнем с приготовления рассола для заливки...

Подробнее »

Ким-чи
Admin
2016-11-02 10:37:18
Для приготовления очень вкусной корейский капусты Ким-чи, нам понадобится: Пекинская капуста 1 большой вилок Морковь 2 шт Соль 1 ст л Сахар 1 ч л Паста для заправки острая 1 ст л Паста для заправки: Красный молотый жгучий перец 1 ст л с горкой Соль ½ ч л Чеснок 1 головка...

Подробнее »

Малосольные огурцы
Admin
2013-08-03 07:41:21
Чтобы быстро приготовить, вкусные, хрустящие малосольные огурцы в пакете, нам понадобится: Огурцы(можно переростки) Соль 2 ст л Сахар 1 ч л Чеснок 3 зубка Зелень петрушки и укропные зонтики Пищевой пакет Огурцы и зелень помоем, чеснок очистим и измельчим, огурцы нарежем...

Подробнее »

Вареная кукуруза
Admin
2015-07-11 09:19:03
  Ближе к осени, когда поспевает кукуруза, а именно достигает молочной спелости, приходит время ею лакомиться.  Варить кукурузу очень просто, не на много сложнее консервировать кукурузу на зиму, в початках или зернах. Для вареной кукурузы, нам понадобится: Кукуруза...

Подробнее »

Капуста квашенная
Admin
2015-05-21 06:54:45
Простой рецепт вкусной квашенной капусты, нам понадобится: Капуста белокочанная 5-6 кг Морковь 500 гр Соль 4 ст л Сахар 2 ст л Семена укропа 1 ст л Лавровый лист 1 шт Белокочанную капусту очистить от верхних зеленых листьев, нашинковать ножом или специальной шинковкой....

Подробнее »

Маринованные огурцы
Admin
2013-08-29 12:44:16
Огурцы, один из самых популярных овощей для домашнего маринования. И  это понятно, потому как ни одно застолье не обходится без этого хрустящего гостя. А так же много салатов в которые мы добавляем маринованные огурцы, без огурцов не сварить рассольник. Вот по этому...

Подробнее »

Квашеная капуста
Admin
2014-11-13 09:53:01
   Квашеная капуста для долго хранения. Для её приготовления  нам понадобится: Капуста белокочанная 10 кг Соль пищевая 200 гр Морковь 700 гр Семена тмина или укропа 1-2 чл   Белокочанную капусту освободить от верхних, зеленых листьев, мелко нашинковать ножом или с...

Подробнее »

Баклажаны с чесноком
Admin
2014-09-15 09:11:51
Баклажаны с чесноком, которые можно приготовить и просто на стол и заготовить их таким способом на зиму. Нам понадобится: Баклажаны 4-5 шт Чеснок 1 головка Зелень укропа Растительное масло для жарки Соль 2 ст л (для маринада) Сахар 2 ст л (для маринада) Уксус 1 ст л 70% (для...

Подробнее »

Овощное ассорти
Admin
2014-08-19 10:28:13
Замечательное овощное ассорти, для заготовки на зиму и не только. Это настолько вкусная закуска, попробовав однажды, вы будете готовить это из года в год, радуя своих родных и близких. Нам понадобится: Лук репчатый 1 кг Цветная капуста 2.5 кг Морковь 1 кг Сладкий перец...

Подробнее »

Приправа из кинзы
Admin
2014-07-09 06:00:07
Приправа из кинзы, очень хорошо подходит к блюдам из мяса. Готовить ее не сложно, а аромат и вкус кинзы, будет вас радовать всю зиму.  Нам понадобится: Кинза зелень Острый перец Молотый кориандр Хмели-сунели Сок лимона Растительное масло Соль Зелень кинзы, помыть,...

Подробнее »